Muffins aux poires

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Ingrédients

150 g	farine	1-1/2 tasse
8 g	levure chimique	1 c. à table
40 g	sucre roux	3 c. à table
1	belle poire sucrée ou 2 petites	1
1,3 dl	lait	1/2 tasse
60 g	beurre, fondu	4 c. à table
1	oeuf	1

Mélangez la farine avec la levure et le sucre dans un grand saladier.

Ajoutez le lait légèrement tiède, le beurre fondu, l'oeuf préalablement battu et la ou les poire(s) épluchée(s) et coupée(s) en petits dés.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte légèrement grumeleuse.

Préchauffez le four à th 5 (150°C/300°F).

Beurrez le moule à muffins. Répartissez la pâte dans les trous du moule.

Enfournez et laissez cuire de 10 à 15 minutes. Ils doivent être légérement dorés.

Renouvelez l'opération jusqu'à ce que tous les muffins soient cuits.

Démoulez. Laissez refroidir sur une grille.