Pois chiches et légumes en salade

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Évaluation:
*****(1 vote)

 

Envoyée par:
Christine
Pays: Canada
Quantité:
4 personnes
Préparation: 0:10 h.
Cuisson: 0:00 h.
Spécialités: Simple et facile, Cuisine végétarienne, Faible en gras, Faible en sucre

Ingrédients

1 boîte pois chiches, rincés et égouttés (540 mL/19-0z) 1 boîte
60 mL oignon, haché finement 1/4 tasse
60 mL carotte, en petits dés 1/4 tasse
60 mL poivron rouge, en petits dés 1/4 tasse
60 mL poivron vert, en petits dés 1/4 tasse
250 mL feuilles d’épinards, hachées finement 1 tasse
60 mL vinaigrette Italienne Golden Kraft 4 c. à soupe

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et mettre au réfrigérateur toute une nuit pour que les saveurs se mélangent bien.

Note du Chef

Idéal pour la boîte à lunch. Servir avec du pain de blé entier ou du riz complet et un yogourt pour compléter le repas.

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