Quiche à la tomate et ricotta |   |
Évaluation: (1 vote) |
| Envoyée par: michèle |
Pays: France |
| Quantité: 6 personnes |
Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:40 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| pâte brisée, toute prête | ||
| un peu de moutarde | ||
| 4 | belles tomates | 4 |
| 1 | ricotta | 1 |
| 4 | oeufs | 4 |
| 125 g | crème fraîche épaisse | |
| sel, poivre, thym |
Préparation
Dérouler la pâte dans un moule en conservant le papier sulfurisé. Badigeonner le fond de moutarde.
Couper les tomates en tranches de 1 cm/1/2 po et les disposer sur le fond de tarte.
Mélanger au fouet les oeufs, la ricotta, la crème, le sel et le poivre. Verser sur les tomates et saupoudrer de thym. Mettre au four préchauffé à 200°C/400°F pendant 40 minutes
Note du Chef
Entrée pleine de soleil.
Mets principal
À-côté
Dessert
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