Velouté de betteraves et framboises

Évaluation: (0 vote)

Votre évaluation   Excellente! Très bonne Bonne Moyenne Pas très bonne

Ajouter un commentaire Ajouter une photo

Version imprimable Envoyer par courriel

Envoyée par: claudine wolvert	Pays: Belgique
Quantité: 4 verres	Préparation: 0:10 h. Cuisson: 0:00 h.
Spécialités: Enfants, Simple et facile, Faible en gras

Ingrédients

Préparation

Passez au robot ou au mixeur la betterave et les framboises avec le jus de canneberge.

Tamisez la purée ainsi obtenue à travers une passoire fine en pressant avec une cuillère en bois.

Versez-la dans un grand pichet ou un bol avec bec verseur.

Mélangez avec la quasi-totalité du yaourt.

Versez ce cocktail dans 4 grands verres.

Ajoutez un petit nuage de yaourt et décorez éventuellement avec quelques framboises.

Servez immédiatement.

Note du Chef

Selon les spschologues, la nourriture nous attire tout autant par son aspect visuel que par son goût. La couleur attrayante et la texture voluptueuse de ce cocktail de betteraves, framboises et jus de canneberge bourré de vitamine C le rendent irrésistible.