Escargots balsamiques |   |
Évaluation: (3 votes) |
| Envoyée par: Catherine Pichette |
Pays: Canada |
| Quantité: 4 personnes |
Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:15 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| 1 boîte | escargots | 1 boîte |
| huile d'olive | ||
| 1 | gousse d’ail moyenne, hachée | 1 |
| zeste de 1 citron OU poivre de citron | ||
| persil, au goût | ||
| origan, au goût | ||
| mozzarella râpée | ||
| parmesan râpé | ||
| sel et poivre, au goût | ||
| 60 mL | vinaigre balsamique | 4 c. à table |
Préparation
Égoutter, rincer les escargots et réserver.
Dans un poêlon, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter l’ail et faire revenir doucement pour parfumer l’huile.
Ajouter les escargots, le zeste de citron, le persil et l’origan. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Lorsque les escargots commencent à colorer, verser le vinaigre balsamique et retirer du feu.
Dans des plats pour escargots ou tout simplement des ramequins, répartir les escargots et saupoudrer avec les fromages râpés.
Faire gratiner sous le grill jusqu’à ce soit bien doré.
Servir immédiatement.
Note du Chef
Belle et très bonne petite recette. Pour épater vos invités.
Mets principal
À-côté
Dessert
À propos | Contact | Écrivez-nous | Nouveau signet | Mentions légales | Données personnelles | OurBestRecipes.com
Copyright © 2003 Artistic Techworks. Tous droits réservés.
