Donauwelle (gâteau allemand)

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Envoyée par:
Thomas M.		 Pays: Germany
Quantité:
8 à 10 personnes		 Préparation: 0:20 h.
Cuisson: 0:35 h.
Spécialités: Cuisine des fêtes

Ingrédients

250 g beurre ou margarine 1-1/4 tasse
250 g sucre blanc granulé 1-1/4 tasse
3 oeufs 3
300 g farine blanche 3 tasses
7 g poudre magique 1 c. à table
1/8 litre lait 1/2 tasse
8 c. à soupe cacao 8 c. à table
450 g cerises (griottes), égouttées (en conserve) 1 lb
1 sachet pouding à la vanille, à cuire 1 sachet
1/2 litre lait 2 tasses
150 g beurre 5 oz
10 mL rhum 2 c. à thé
175 g chocolat noir, fondu 6 oz

Préparation

Mélanger la margarine, le sucre, les oeufs, la farine, la poudre magique et le lait. En faire une pâte. Prendre la moitié de la pâte et ajouter le cacao.

Graisser la plaque à gâteau et mettre la pâte non mélangée sous la pâte avec le cacao.

Disposer les cerises égouttées par-dessus et les enfoncer très légèremet dans la pâte.

Faire cuire à 175°C/350°F pendant environ 35 minutes. Laisser refroidir.

Faire cuire le pouding avec le lait, le beurre et le rhum. Étaler la préparation sur le gâteau. Laisser refroidir.

Couvrir avec le chocolat et couper avant que le chocolat ne durcisse. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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