Pouding chômeur |   |
| Envoyée par: Jacques Trottier |
Pays: Canada |
| Quantité: 10 personnes |
Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:30 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| 200 g | farine tout usage | 2 tasses |
| 15 mL | poudre à pâte | 1 c. à table |
| 5 mL | sel | 1 c. à thé |
| 45 mL | shortening végétal | 4 c. à table |
| 200 g | sucre | 1 tasse |
| 2 | oeufs battus | 2 |
| 160 mL | lait tiède | 2/3 tasse |
| 200 g | cassonade (bien tassée) | 2 tasses |
| 500 mL | eau chaude | 2 tasses |
| 15 g | beurre | 1 c. à table |
Préparation
Gâteau
Bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Battre ensemble le shortening, le sucre et les oeufs.
Y incorporer, en alternant, les ingrédients secs et le lait tiède.
Verser la pâte dans un moule rond de 25-cm/10-po de diamètre et de 5-cm/2-po de profondeur, graissé et enfariné.
Sirop
Mélanger la cassonade, l'eau chaude et le beurre.
Verser le sirop sur la pâte avec une louche; il descendra lentement au fond du moule pendant la cuisson.
Cuire à 180°C/350°F pendant 25 à 30 minutes.
Note du Chef
Recette traditionnelle québécoise.
Gâteau facile à faire; excellent dessert servi avec de la crème glacée.
Mets principal
À-côté
Dessert
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