Confiture d'oignons au vin rouge |   |
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| Envoyée par: Jacques Trottier |
Pays: canada |
| Quantité: 500 ml/2 tasses |
Préparation: 0:15 h. Cuisson: 1:00 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| 2 | gros oignons rouges, émincés en lanières | 2 |
| 30 g | beurre | 2 c. à table |
| 100 g | sucre | 1/2 tasse |
| 125 mL | vinaigre de cidre | 1/2 tasse |
| 45 mL | porto ou grenadine | 3 c. à table |
| 200 mL | vin rouge | 7 oz |
Préparation
Dans une petite casserole, faire suer les oignons dans le beurre.
Ajouter le sucre et cuire 30 minutes, à couvert, à feu moyen.
Ajouter les autres liquides et cuire 30 minutes, à découvert, en brassant, jusqu'à ce que les liquides soient évaporés.
Mettre en pot et conserver au réfrigérateur.
Note du Chef
Confiture raffinée accompagnant pâtés et ragoûts.
Mets principal
À-côté
Dessert
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