Pâtes blanches et vertes à la crème |   |
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| Envoyée par: Danielle |
Pays: Canada |
| Quantité: 4 personnes |
Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:15 h. |
| Spécialités: Simple et facile, Cuisine végétarienne | |
Ingrédients
| 30 mL | beurre | 2 c. à table |
| 1 | pointe d'ail, émincée | 1 |
| 10 | champignons tranchés | 10 |
| 175 mL | crème 35% | 6 oz |
| 1 | oeuf battu | 1 |
| 60 mL | fromage parmesan, fraîchement râpé | 1/4 tasse |
| pincée de muscade | ||
| pincée de basilic séché | ||
| sel et poivre, au goût | ||
| 110 g | linguine vertes | 4 oz |
| 110 g | linguine blanches | 4 oz |
Préparation
Dans un grand poêlon, faire revenir l'ail et les champignons dans le beurre pendant 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la crème, l'oeuf, le fromage et les assaisonnements. Réserver.
Faire cuire les pâtes séparément dans l'eau bouillante salée. Égoutter.
Ajouter les pâtes et le mélange crème-oeuf au poêlon.
Bien mélanger et faire chauffer jusqu'à épaississement de la sauce.
Servir très chaud. Saupoudrer de fromage râpé.
Mets principal
À-côté
Dessert
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