Salade de crevettes et haricots verts |   |
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| Envoyée par: wolvert claudine |
Pays: Belgique |
| Quantité: 4 personnes |
Préparation: 0:07 h. Cuisson: 0:07 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| 350 g | haricots verts, coupés en morceaux de 6 cm/3 po | 12 oz |
| 3 c. à soupe | eau | 3 c. à table |
| 100 g | crevettes cuites, décortiquées | 4 oz |
| 100 g | crevettes cuites, entières | 4 oz |
| Sauce | ||
| 4 c. à soupe | huile végétale | 4 c. à table |
| 5 cl | vinaigre blanc | 1-1/2 oz |
| 1 c. à café | moutarde | 1 c. à thé |
| sel et poivre | ||
Préparation
Faire cuire les haricots au four micro ondes, à couvert, avec l'eau, 7 minutes à 100%, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Remuer une fois, égoutter.
Mélanger crevettes et haricots déortiquées.
Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
Mettre les ingrédients destinés à la sauce dans un bocal hermétique et agiter vigoureusement.
Verser sur la salade au moment de servir.
Décorer avec les crevettes entières.
Note du Chef
Spécialité de la Belgique.
Mets principal
À-côté
Dessert
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