Merlans au four et aux légumes. |   |
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| Envoyée par: wolvert claudine |
Pays: Belgique |
| Quantité: pour 4 personnes |
Préparation: 0:20 h. Cuisson: 0:10 h. |
| Spécialités: Simple et facile | |
Ingrédients
| 1 | merlan entier de 1,2 kg/2 1/2 lb ou 2 moyens | 1 |
| 1 | fenouil | 1 |
| 1 | citron jaune | 1 |
| 2 | courgettes | 2 |
| 2 | pommes de terre | 2 |
| 2 | tomates | 2 |
| 1 | oignon | 1 |
| 1 dl | huile d'olive | 3 1/2 oz |
| graines de fenouil | ||
| 1 | botte de basilic | 1 |
Préparation
Videz et lavez soigneusement les merlans.
Lavez soigneusement les légumes et le citron. Épluchez-les à l'exception des courgettes et des tomates. Détaillez-les en rondelles.
Disposez-les au fond d'un plat allant au four.
Arrosez avec la moitié de l'huile d'olive.
Posez les merlans entiers sur le lit de légumes.
Arrosez-les du reste d'huile d'olive.
Salez, poivrez, saupoudrez de graines de fenouil.
Faites cuire 20 minutes à 180°/350°F (th.6) dans le four préchauffé.
Avant de servir dans le plat de cuisson, parsemez de basilic ciselé.
Mets principal
À-côté
Dessert
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