Croquettes de poisson |   |
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| Envoyée par: Gertrude |
Pays: Canada |
| Quantité: 4 croquettes |
Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:20 h. |
| Spécialités: Simple et facile, Faible en gras | |
Ingrédients
| 350 g | filets de poisson cuit, défaits en morceaux | 3/4 lb |
| 250 mL | purée de pommes de terre, avec lait et beurre | 1 tasse |
| 15 mL | jus de citron | 1 c. à table |
| 5 mL | persil frais, émincé | 1 c. à thé |
| 1 mL | thym séché | 1/4 c. à thé |
| 2 mL | poudre d'oignon | 1/2 c. à thé |
| sel et poivre du moulin, au goût | ||
| 60 mL | germe de blé ou chapelure | 1/4 tasse |
Préparation
Mélanger tous les ingrédients, sauf le germe de blé ou la chapelure. Façonner en croquettes. Enrober de germe de blé ou de chapelure.
Déposer sur une plaque à biscuits graissée et cuire au four à 180°C/350°F, pendant 20 minutes.
Alternativement, on peut faire revenir les croquettes dans un poêlon avec un peu d'huile végétale.
Mets principal
À-côté
Dessert
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