Tarte aux pêches

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Envoyée par:
Suzanne		 Pays: Canada
Quantité:
8 personnes		 Préparation: 0:20 h.
Cuisson: 0:45 h.
Spécialités: Simple et facile

Ingrédients

1 abaisse de 23 cm/9 po, non cuite 1
60 mL cassonade 1/4 tasse
125 mL sirop d'érable 1/2 tasse
3 oeufs 3
1 mL muscade 1/4 c. à thé
45 mL farine tout usage 3 c. à table
  pincée de sel  
45 mL beurre fondu 3 c. à table
1 L pêches fraîches, pelées et tranchées 4 tasses
Garniture
60 mL farine 1/4 tasse
60 mL cassonade, tassée 1/4 tasse
30 mL beurre 2 c. à table
125 mL pacanes, hachées 1/2 tasse

Préparation

Préchauffer le four à 200°C/400°F.

Battre ensemble la cassonade, le sirop d'érable, les oeufs, la muscade, la farine et la pincée de sel. Ajouter le beurre fondu, puis les pêches au mélange, en brassant délicatement.

Verser la préparation dans l'abaisse non cuite.

Préparer la garniture en mélangeant la farine, la cassonade et le beurre à la fourchette ou du bout des doigts. Ajouter les pacanes hachées. Étendre ce mélange sur la préparation.

Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

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