Gâteau aux pommes

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Envoyée par: Denise	Pays: Canada
Quantité: 8 personnes	Préparation: 0:15 h. Cuisson: 0:35 h.

Ingrédients

100 g	beurre	1/2 tasse
150 g	sucre	1 1/2 tasse
2	oeufs	2
5 mL	vanille	1 c. à thé
10 mL	poudre à pâte	2 c. à thé
300 g	farine tout usage	3 tasses
5 mL	sel	1 c. à thé
250 mL	lait	1 tasse
5	pommes moyennes	5
50 g	sucre granulé	1/4 tasse
5 mL	cannelle	1 c. à thé

Préparation

Battre le beurre et le sucre (150 g/ 1-1/2 tasse) jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger.

Mêler les ingrédients secs dans un autre bol.

Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux, en alternant avec le lait. Bien mélanger après chaque addition. La pâte sera plutôt lourde.

Verser dans un moule rectangulaire graissé de 33 x 23-cm/13 x 9-po.

Chauffer le four à 190°C/375°F.

Enlever le coeur des pommes et les peler. Couper en quartiers et les déposer sur la pâte en les enfonçant légèrement. Saupoudrer le reste du sucre et la cannelle sur le dessus.

Cuire au four de 30 à 40 minutes.