Gâteau express aux cerises, chocolat et chantilly

Évaluation:

(0 vote)

Ajouter un commentaire

Ajouter une photo

Version imprimable

Envoyer par courriel

Envoyée par: béa	Pays: France
Quantité: 6 personnes	Préparation: 0:30 h. Cuisson: 0:30 h.
Spécialités: Cuisine des fêtes, Simple et facile

Ingrédients

Biscuit
4	oeufs, séparés	4
80 g	sucre	6 c. à table
60 g	poudre d'amande	3/4 tasse
140 g	farine	1 1/4 tasse
1	sachet de levure	1
80 g	cacao	3/4 tasse
70 g	beurre	5 c. à table
Garniture
1	bocal de cerises à l'eau de vie	1
25 cl	crème liquide	1 tasse
2	sachets de sucre vanillé	2
150 g	chocolat noir	5 oz

Préparation

Biscuit

Fouettez dans un saladier, les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, la levure, le cacao et le beurre fondu. Mélangez.

Ajoutez les blancs d'oeufs montés en neige.

Versez la pâte à biscuit dans un moule à manqué beurré et fariné.

Enfournez 30 miutes à four th 6/180°C/350°F.

Laissez refroidir et démoulez. Découpez le biscuit en 3 ronds.

Garniture

Egouttez les cerises.

Imbibez chaque rond avec le sirop à l'eau de vie.

Battez la crème liquide en chantilly. Ajoutez le sucre vanillé.

Etalez la crème sur le premier rond. Disposez des cerises dénoyautées.

Posez le second rond. Recouvrez de chantilly et de cerises.

Posez le troisième rond. Etalez la crème chantilly sur l'ensemble du gâteau.

Râpez des copeaux de chocolat et de cerises.